Omenakuppikakut

Valmistus

1. Vatkaa pehmeä margariini ja ruokokidesokeri yhteen.
2. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa hyvin.
3. Sekoita vehnäjauhot, mantelijauhe ja mausteet keskenään, ja lisää ne taikinaan.
4. Lisää viimeisenä omenaraaste ja sekoita tasaiseksi.
5. Jaa taikina muffinssipellin koloihin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
6. Anna kakkujen jäähtyä.
7. Valmista kuorrute sekoittamalla sulatettu voi, tomusokeri ja appelsiinimehu.
8. Levitä kuorrute jäähtyneiden kakkujen päälle ja koristele paahdetuilla mantelilastuilla.