Vihreä Parsakaali-kvinoakeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva parsakaali-kvinoakeitto on täydellinen kevyeksi ateriaksi, joka on täynnä makua ja väriä. Soseutettu keitto saa mukavaa purutuntumaa kvinoasta ja hienostunutta makua vuohenjuustosta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele parsakaali ja paloittele se pieniksi paloiksi kattilaan, käyttäen myös varret (kuori kovat pinnat pois). Lisää kattilaan 6 dl vettä ja ripaus merisuolaa. Keitä parsakaalia miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes se on pehmeää.
- Huuhtele kvinoa hyvin ja keitä se ohjeen mukaan.
- Kun parsakaali on kypsää, nosta kattila pois liedeltä ja lisää joukkoon murustettu vuohenjuusto. Soseuta tasaiseksi. Lisää fond du chef, oyster sauce, omenamehu, sesamöljy ja huuhdeltu pinaatti. Soseuta uudelleen. Lisää lopuksi keitetty kvinoa (älä enää soseuta).
- Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Voit myös notkistaa keittoa lisäämällä vähän omenamehua tai vettä, jos se on liian paksua. Nauti kuumana.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
