Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasviskeitto on mukautettavissa täysin vegaaniseksi, laktoosittomaksi tai gluteenittomaksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää noin neljälle hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika. Paista noin 5 minuuttia, sekoittaen.
- Kaada vihannesliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton hautua noin 20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto halutessasi sauvasekoittimella tai tarjoile sellaisenaan.
- Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 5 g |
