Ainekset
Valmistus
- Raasta vihreä paprika, brokkoli, kesäkurpitsa ja sipuli.
- Viipaloi valkosipuli ja kuullota se oliiviöljyssä.
- Purista vihannesraasteesta ylimääräinen neste pois (säilytä liemi) ja kuullota sekin öljyssä pehmeäksi.
- Lisää pinaatti ja kuullota sekaan.
- Kaada vihannesliemi joukkoon ja hauduta hetki.
- Lisää turkkilainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Voit lisätä myös vehnäolutta.
- Mausta seos mustapippurilla, rakuunalla ja meiramilla.
- Sivele uunivuoka oliiviöljyllä.
- Laita ensin kerros kastiketta pohjalle, murusta päälle fetaa, lisää lasagnelevyjä, sitten taas kastiketta ja fetaa. Toista kerroksia kunnes ainekset loppuvat, viimeisenä kerroksena kastiketta, fetaa ja parmesania.
- Paista uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.
- Jos lasagne tuntuu kuivan, lisää hieman vettä reunoilta.
- Tarjoa kuumana, mielellään belgityylisen vehnäoluen, hedelmäisen Sauvignon Blancin tai kuivan omenasiiderin kanssa. VINKKI: Voit tehdä lasagnen myös tomaattipohjaisena, korvaten vehnäoluen tomaattimurskalla.
