Oluinen metsäsienipasta

Valmistus

1. Pese ja putsaa sienet, paloittele ne.
2. Leikkaa sipuli pieneksi ja raasta valkosipuli hienoksi.
3. Keitä pasta ohjeen mukaan.
4. Paista sienistä neste pois kuivalla, kuumalla pannulla ja nosta ne syrjään.
5. Freesaa sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla.
6. Lisää paistetut sienet ja olut pannulle. Anna hautua, kunnes neste on haihtunut.
7. Lisää parmesaani ja sekoita hyvin.
8. Siivilöi keitetty pasta ja lisää se pannulle sieniseoksen joukkoon. Kääntele hetken aikaa.
9. Tarjoa creme fraichen ja lehtipersiljan kanssa. Juomaksi suositellaan pils- tai amber ale -olutta.