Lángos - Unkarilaiset uppopaistetut taikinat

Valmistus

1. Liuota hiiva ja sokeri lämpimään veteen. Anna seistä noin 5-10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
2. Sekoita vehnäjauhot ja suola suureen kulhoon. Lisää hiivaseos ja öljy.
3. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kuumenna öljy syvässä pannussa.
6. Jaa kohonnut taikina pieniksi paloiksi ja kauli ne pyöreiksi levyiksi.
7. Paista taikinapaloja kuumassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
8. Nosta kypsät lángoset talouspaperin päälle valumaan.
9. Tarjoile lämpimänä valitsemiesi lisukkeiden kanssa. Enjoy!