Chilli Con Carne Naudanrinnasta
Chilli con carne on täyteläinen ja mausteinen lihapata, joka yhdistää naudanrinnan ja papuja herkulliseksi kokonaisuudeksi. Tämä ruoka on täydellinen syksyn viileille illoille ja sopii erinomaisesti viinipullon, kuten Fontanafredda Langhe Nebbiolon, seuraksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa naudanrinta kuutioiksi ja ruskista ne öljyssä suuressa padassa.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli, ja lisää ne pataan. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Leikkaa paprikat suikaleiksi ja lisää ne pataan, paista muutama minuutti.
- Lisää tomaattipyree, juustokumina, savupaprikajauhe, cayennepippuri ja suola. Sekoita hyvin.
- Kaada pataan kidneypavut, tomaattimurska ja lihaliemi. Sekoita kaikki ainekset yhteen.
- Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Tarjoile lämpimänä tuoreen korianterin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 8 g |
