Savustettu lohi ja Silvaner-viini
Tämä herkullinen savustettu lohi saa lisämakua raikkaasta Silvaner-viinistä. Täydellinen yhdistelmä syksyisiin mökkituokioihin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita suola, sokeri, mustapippuri ja tilli kulhossa.
- Hiero mausteseos lohifileiden pintaan ja anna marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
- Valmistele savustuspannu ja lisää savustuspuuta, anna sen savuta hetki.
- Laita lohifileet pannulle ja lisää sitruunaviipaleet päälle.
- Savusta lohta noin 15-20 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja saanut kauniin savun maun.
- Tarjoile savustettu lohi raikkaan Silvaner-viinin kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 0 g |
