Name: Lihavartaat Alenquerin tyyliin
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g naudanlihaa (esim. sisäfileetä); 2 rkp oliiviöljyä; 2 rkl punaviinietikkaa; 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna); 1 rkl tuoretta rosmariinia (hienonnettuna); 1 rkl tuoretta timjamia (hienonnettuna); Suolaa ja pippuria maun mukaan; 1 punainen paprika (kuutioituna); 1 keltainen paprika (kuutioituna); 1 sipuli (kuutioituna); Vartaat (liitukseksi)

Lihavartaat Alenquerin tyyliin

Tämä herkullinen lihavartaat resepti yhdistää Portugalin auringon maut ja on täydellinen viikonlopun grillaushetkiin. Vartaat ovat täynnä makua ja niiden pariksi suosittelemme lasillista Quinta de Chocapalha Tinto -viiniä.

Aika 30 minuuttia

Annokset 4 annosta

kcal 350 / annos

Julkaistu 18.10.2024

Valmistus

Leikkaa naudanliha kuutioiksi.
Sekoita kulhossa oliiviöljy, punaviinietikka, valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri.
Lisää lihakuutiot marinadiin ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
Valmistele vartaat: vuorottele lihakuutioita, paprikoita ja sipulia vartaille.
Grillaa vartaita keskilämmöllä noin 10-15 minuuttia, käännellen niitä säännöllisesti, kunnes liha on kypsää ja saanut kauniin grillipinnan.
Tarjoile kuumina esimerkiksi tuoreen salaatin ja Quinta de Chocapalha Tinto -viinin kanssa.

Ravintoarvot (per annos)

Energia	350 kcal
Proteiini	30 g
Rasva	20 g
Kuitu	2 g

Lihavartaat Alenquerin tyyliin

Ainekset

Valmistus

Ravintoarvot (per annos)

Katso myös