Ranskalaiset Perunat Neissin Tyylillä

Valmistus

1. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi suikaleiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää valkosipuli ja paista noin 1 minuutti, kunnes se alkaa tuoksua.
5. Lisää perunasuikaleet pannulle ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Paista noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Ota pannulta pois ja sekoita joukkoon sitruunan mehu ja silputtu persilja.
7. Tarjoile lämpimänä Neissin Pinot Noir Rosé -viinin kanssa.