Viikunalevite
Viikunalevite
resepti
Tämä herkullinen viikunalevite yhdistää makeat viikunat ja suolaiset sardellit, luoden täydellisen levitteen leivälle tai crackereille. Valmistus on helppoa ja nopeaa!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset:
- 20 g sardellia (tai anjovista) pilkottuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl laadukasta oliiviöljyä
- 1 tl fenkolinsiemeniä
- 40 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- 40 g kuivattua viikunaa
- 1 kpl pieni valkosipulinkynsi
- 5 g tuoreita basilikanlehtiä
- 1 tl kapriksia valutettuna
Ohjeet:
1. Liota kuivattuja viikunoita lämpimässä vedessä noin 15 minuuttia, jotta ne pehmenevät.
2. Jauha fenkolinsiemenet tehosekoittimessa karkeaksi jauheeksi.
3. Lisää tehosekoittimeen liotetut viikunat, sardellit, aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, basilikanlehdet, kaprikset, oliiviöljy, suola ja pippuri.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi tahnaksi.
5. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria.
6. Tarjoile levite tuoreiden leipien tai crackereiden kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 150 kcal
Proteiini: 4 g
Rasva: 10 g
Hiilihydraatit: 12 g
Sokerit: 5 g
Kuitu: 2 g
Suola: 0.8 g
Arviot: 4.79 (4744 arviota) ★★★★★