Porkkanakakku-kääretorttu
Ihana ja mehevä porkkanakakku kääretorttuna, jossa on runsas ja herkullinen kuorrutus. Täydellinen jälkiruoka tai iltapala!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Raasta porkkanat hienoksi ja laita ne kulhoon. Lisää sokeri, kasviöljy ja kananmunat. Sekoita hyvin.
- Lisää vehnäjauhot, mantelijauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina uunipellille ja levitä tasaisesti. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
- Valmista kuorrutus: vatkaa tuorejuusto ja voi kulhossa. Lisää tomusokeri, vaniljasokeri ja maito. Sekoita kunnes seos on tasaista.
- Ota kakku uunista ja anna sen jäähtyä hetken. Käännä kakku varovasti ympäri leivinpaperin päälle.
- Levitä kuorrutus kakun päälle ja kääri se tiukaksi rullaksi leivinpaperin avulla.
- Anna kääretortun vetäytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 2 g |
