Yin & Yang -kasvisnyytit

Valmistus

1. Sekoita jauhot, vesi ja öljy kulhossa, kunnes taikina on tasainen. Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia.
2. Pilko kuningasosterivinokkaat ja paksoi pieniksi paloiksi. Sekoita ne kulhossa soijakastikkeen, seesamiöljyn ja suolan kanssa.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä.
4. Laita täytettä jokaisen ympyrän keskelle ja sulje nyytit tiiviisti.
5. Höyrytä nyyttejä höyrykattilassa noin 10-15 minuuttia.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista höyrytettyjä nyyttejä molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kultaisia.
7. Tarjoile heti ja nauti Gato Negro Semi Sweet White -viinin kanssa.