Viiriäistä kolmella tapaa eli koko sunnuntain keittiöprojekti

Viiriäistä kolmella tapaa eli koko sunnuntain keittiöprojekti

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   keskiviikko 20. tammikuuta 2016 07:30

Kaksi hullua ruokaharrastajaa vietti taas sunnuntain keittiössä askartelemassa viiriäisistä jotain uutta ja vähän erilaista. Viiriäinen talon tapaan. Päivän viiriäisreseptit on bongattu eri ulkomaisten huippukokkien annoksista, hiukan muokattu kotikeittiön mahdollisuuksien rajoihin ja laitettu yhdelle lautaselle. Näitä kokatessa kä…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • muna
  • voi
  • kananmuna
  • kerma
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • vehnäjauho
  • peruna
  • timjam
  • etikka
  • kana
  • rosmariini

Confit Liha Lintu Riista Sous vide Viiriäinen

Riistareseptejä OSA 1 - sorsaa ja muita riistalintuja

Riistareseptejä OSA 1 - sorsaa ja muita riistalintuja

Elokuun 20. päivänä alkaa mm sorsan-, majavan ja karhunmetsästys ja syyskuun alussa metsästäjät pääsevät jänisten, villikanien ja hirvieläinten perään Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Viiriäistä saltimbocca

Viiriäistä saltimbocca

Viiriäinen on mahtava lintu. Kokoisekseen se munii suhteellisen kookkaita munia, jotka ovat olleet herrojen herkkua aina Euroopan historiassa, kuten m Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Samppanjaviikot ravintola Kuussa

Samppanjaviikot ravintola Kuussa

Mmm...samppanjaa! Ravintola Kuussa järjestetään jo perinteeksi muodostuneet samppanjaviikot helmikuussa 2.-28.2. Tarjolla on niin kuplivaa kuin hyvää Maku.fi