Voikukkapasta
Voikukkapasta on herkullinen ja ravinteikas ruoka, joka hyödyntää voikukan kaikki osat. Tämä resepti on loistava tapa kokeilla villivihanneksia ja nauttia niiden mausta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
- Huuhtele voikukanlehdet ja kukat huolellisesti. Kuutioi valkosipulinkynnet.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista hetki, kunnes se alkaa tuoksua.
- Lisää voikukanlehdet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit lisätä tarvittaessa vähän keitinvettä, jos se tuntuu kuivalta.
- Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Lisää voikukan kukat ja parmesanjuusto. Sekoita jälleen.
- Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunamehulla. Tarjoa heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 3 g |
