Vesimelonicarpaccio

Valmistus

1. Leikkaa vesimelonista kummatkin päät pois ja kuori se varovasti.
2. Leikkaa vesimeloni ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet lautaselle.
3. Murustele vuohenjuusto vesimeloniviipaleiden päälle tasaisesti.
4. Rouhi pähkinät ja ripottele ne vuohenjuuston päälle.
5. Lisää tuoretta minttua koristeeksi ja makua tuomaan.
6. Valmista kastike sekoittamalla hunaja, suola, pippuri ja sitruunamehu kulhossa.
7. Kaada kastike tasaisesti vesimeloniviipaleiden päälle.
8. Tarjoa heti ja nauti virkistävästä kesäruoasta!