Voikukka-fetapestocrostinit

Valmistus

1. Huuhtele voikukan lehdet hyvin ja kuivaa ne.
2. Paahda pinjansiemeniä kuivalla pannulla kevyesti, kunnes ne saavat kullanruskean värin.
3. Lisää voikukan lehdet, feta, paahdetut pinjansiemenet, oliiviöljy ja valkosipuli tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.
4. Mausta pesto suolalla ja pippurilla maun mukaan.
5. Viipaloi baguette ja paahda leipäviipaleet uunissa 200 asteessa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Levitä voikukka-fetapesto paahdetuille leipäviipaleille.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.