Lähiruokapasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää silputut vihannekset paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta vihannesten kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää kuivalle.
5. Lisää murennettu juusto seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile lämpimänä tuoreen basilikan kera.