Punajuurisosekeitto
Tämä herkullinen ja täyteläinen punajuurisosekeitto on täydellinen lämmittäjä kylmiin päiviin. Keitto tarjoillaan vuohenjuuston ja savuporon kera, mikä tuo siihen maukasta syvyyttä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paloittele punajuuret, perunat ja sipuli isohkoiksi paloiksi.
- Keitä paloitetut juurekset sokerilla maustetussa kasvis- tai kanaliemessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää tarvittaessa nestettä, jotta keitto ei muutu liian suolaiseksi.
- Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Lisää sitruunan mehu soseutetun keiton joukkoon.
- Laita keittolautasten pohjalle vuohenjuusto ja savuporo.
- Kaada kuuma keitto päälle.
- Lisää ruokalusikallinen smetanaa tai ranskankermaa annoksen päälle.
- Jauha päälle mustapippuria ja ripottele lopuksi hakattua basilikaa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 6 g |
