Wokkivihannespannu
resepti

Tämä herkullinen ja värikäs wokkivihannespannu on täydellinen tapa hyödyntää kaappien perukoilta löytämäsi ainekset. Se on nopea valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, suikaloituna
- 2 porkkanaa, ohuina viipaleina
- 1 kesäkurpitsa, viipaleina
- 200 g herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
- 150 g sieniviipaleita
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl hunajaa tai agavesiirappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta korianteria (valinnainen)

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy suuressa wokkipannussa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee.
3. Lisää paprika, porkkanat, kesäkurpitsa ja sienet. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
4. Lisää herneet, soijakastike ja hunaja. Sekoita hyvin ja paista vielä 2-3 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana, halutessasi koristele tuoreella korianterilla.

Ravintosisältö (annos / 1/4 reseptistä):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.8 (690 arviota) ★★★★★ Jaa