Yön yli hautunut Vorshcmack

Valmistus

1. Hienonna sipulit ja valkosipulit.
2. Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipuleita, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle naudan ja sianliha, paista kunnes liha on ruskistunut.
4. Lisää joukkoon lihaliemi, kerma, sinappi, etikka, sokeri, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja laakerinlehdet.
5. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Siirrä seos uuninkestävään astiaan ja peitä se tiiviisti.
7. Anna hautua yön yli jääkaapissa.
8. Seuraavana päivänä lämmitä vorschmack uunissa 175 asteessa noin 30-40 minuuttia ennen tarjoilua.
9. Tarjoile esimerkiksi perunoiden tai ruisleivän kanssa.