Ylläripäivän joulumenu

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä oliiviöljyssä paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää lohifileet sipulin ja valkosipulin joukkoon. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
4. Lisää kerma, suola, mustapippuri ja sitruunan mehu. Sekoita hyvin ja anna hautua vielä muutama minuutti.
5. Keitä vihannekset kevyesti suolatussa vedessä noin 5 minuuttia.
6. Tarjoile lohi riisin ja höyrytettyjen vihannesten kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.