Yrttirisotto
Ruoka.fi perjantai 27. syyskuuta 2013 13:10
Yrttirisotto saa vihreän värinsä yrteistä ja kermaisuutensa mascarponesta. Silppua sipulit ja kuullota niitä öljyssä. Lisää riisit ja kuumenna, kunnes riisit alkavat kevyesti ritistä. Varo, ettei sipulisilppu pala. Lisää ensin viini ja sitten kasvisliemi pienissä erissä. Hauduta ja sekoita risottoa, kunnes neste haihtuu. Valmista…
Ainekset
- juusto
- kerma
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- suola
- riisi
- parmesaani
- mascarpone
