Yrttivohvelit lohicevichetäytteellä

Valmistus

1. Valmista yrttivohvelit: Sekoita kulhossa vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää munat ja maito, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää silputut yrtit ja sekoita hyvin.
2. Kuumenna vohveliraudassa öljyä ja kaada taikinaa rautaan. Paista vohveleita, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Toista, kunnes kaikki taikina on käytetty.
3. Valmista lohiceviche: Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon. Purista limen mehu lohen päälle ja sekoita. Lisää silputtu punasipuli, tomaatti ja jalapeño. Mausta suolalla, pippurilla ja korianterilla.
4. Tarjoile yrttivohvelit lohicevichetäytteen kanssa.