Ystävänpäivän Herkkupasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää kuutioitu paprika ja paista noin 5 minuuttia, kunnes paprika pehmenee.
4. Lisää kirsikkatomaatit ja paista vielä muutama minuutti, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
5. Sekoita keitetty pasta kasvisten joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
6. Sekoita joukkoon silputtu basilika ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja nauti ystävänpäivän tunnelmasta!