Ystävänpäivän sokerikeksit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (Celsius).
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
3. Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
4. Lisää kananmuna ja vaniljauute, sekoita hyvin.
5. Lisää jauhot vähitellen voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
6. Muotoile taikinasta palloja ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele kevyesti alas.
7. Paista uunissa noin 10-12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kevyesti kullanruskeita.
8. Anna keksien jäähtyä ennen kuorruttamista.
9. Koristele jäähtyneet keksit voikreemillä ja lisää päälle strösseleitä.