Ystävänpäivän Kirjeet

Valmistus

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa.
2. Lisää vaniljauute ja kananmuna, ja sekoita hyvin.
3. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
4. Lisää kuivat aineet voiseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
6. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
7. Kauli taikina noin 5 mm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä erilaisia kirjeitä muistuttavia muotoja.
8. Aseta pikkuleivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunissa 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ja koristele pikeerillä ja punaisilla sydänkoristeilla.