Master di cucina professionale reseptit
8 master di cucina professionale reseptiä
Crème Brûlée
Crème Brûlée Klassinen ranskalainen jälkiruoka, jossa kerma, vanilja ja keltuaiset yhdistyvät herkulliseksi vanukkaaksi, jonka päällä on rapea -
Kesäkurpitsaa grillissä
Kesäkurpitsaa grillissä Grillattu kesäkurpitsa on herkullinen ja helppo lisuke, joka sopii täydellisesti kesäisiin aterioihin. Valmistusaika on n -
Tagliolino al Tartufo Scorzone
Tagliolino al Tartufo Scorzone Tämä herkullinen pasta-annos yhdistää maukkaan tartufin, lardon ja balsamiviinietikan ainutlaatuiseksi makuelämyks -
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina Ainesosat: 1 kg jauhoisia perunoita 300 g vehnäjauhoja 1 kananmuna suolaa 2 tölkkiä San Marzano -tomaatteja Extra Virgin -o -
Fave e pecorino
Fave e pecorino Ainesosat: Härkäpavut (fave), kuorittuna Pecorino-juustoa Suolaa (maun mukaan) Oliiviöljyä (valinnainen) Ohjeet: Kuori härkäpavu -
Italialainen kalapasta
Italialainen kalapasta Ainesosat: 250 g trofie-pastaa 300 g merikalaa (esim. turskaa tai kuhaa) 200 g kirsikkatomaatteja 2 valkosipulinkynttä 50 ml o -
Melonisalaatti
Melonisalaatti Ainesosat: 1 cantaloupemeloni 1 limen mehu Sormisuolaa Ripaus chilijauhetta Tuoretta basilikaa (tai korianteria) silputtuna Ohjeet: Puo -
Melonisalaatti
Melonisalaatti Ainesosat: 1/2 cantaloupemelonia 1 lime Sormisuolaa Ripaus chilijauhetta Tuoretta basilikaa (tai korianteria) silputtuna Ohjeet: Puolit -