Wieninleikkeen salaisuus on rapea leivitys ja laadukas vasikan liha. Ruokala.net

Huippukokki Tomi Björckin lihapullat tehdään vasikan- ja possunlihasta sekä maustetaan persiljalla. Helppo tomaattikastike kruunaa annoksen. Ruokala.net

 Pienessä mielessäni olen kehitellyt duunissa tulevaa ruokalistaa syksylle ja hurahdin vasikan kareeseen. Rupesin selvittelemään saatavuuta ja kas kum Yllapito.maku.fi

Siivosin eilen työpöytää ja huomasin muistilappujen seasta reseptin joka on jäänyt postaamatta. Tässä siis vasikan kylkeä muutaman viikon takaa :) Kyl Jokihakakokkaa.blogspot.com

Picanha di vitello arrosto e tonnato con caponata (tai jotain sinne päin). kuva: Beef2live.com Brazilian beef cutsOstamani paisti ei olekaan mikä tapa Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Epätrendikkään keittiön rapupäivällisen järjestys on aina ensin kevyt alkuruoka ja sitten vasta ravut. Silloin ravuista voi nauttia kaikessa rauhassa Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Valekokkiprojektini ravintola Henriksissä alkaa olla tällä erää lopuillaan. Opinnot ravintolakokiksi alkavat kolmen viikon päästä, niinpä nyt on aika Terveisetravintoketjunhuipulta.com

   Mitäs teillä syödään ensi viikolla? Meillä on ainakin puutarhurin makkarakeittoa. Heti paikalla kun tulee hiukan pakkasta, alkavat keitot maistua a Yllapito.maku.fi