Soupopera.fi

Reseptit

Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja

Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja

Hiillostettua siikaa, feta -melonisalaattia ja Spier Signature Chardonnay 2016 Tarvitset: hyvän hiilloksen, halsterin, tuoreita pikkusiikoja, - Soupopera.fi

New York

New York

Toukokuun Yhdysvaltojen reissulla suuntasimme Bostonista New Yorkiin. Matkasimme sinne bussilla halki Massachusettsin ja Connecticutin osavaltioita ko - Soupopera.fi

Kaali ja sen kaverit

Kaali ja sen kaverit

Fuller’s London Pride Premiun Ale ja juhannuksen grillieväät Grilliherkkuja sekä kaalisalaatti tai kaalipaistos, miten haluatte!   - Soupopera.fi

Boston – Time to celebrate

Boston – Time to celebrate

Bostonissa olemme olleet Aura-tyttäreni valmistujaisjuhlassa toukokuussa. Aura on saanut musiikin opinnot Berklee College of Musicissa päätökseen - Soupopera.fi

Suomi 100 juustovoileipäkakku

Suomi 100 juustovoileipäkakku

Vilarnau Brut -cava ja Suomi 100 juustovoileipäkakku 1 pienikokoinen Maalahden limppu, leikkaamaton 1 dl Vilarnau Brut cavaa kostutukseen̷ - Soupopera.fi

London Eye

London Eye

Pikapyrähdys Lontoossa eli välilasku matkalla Bostoniin. ’Viivytetty ’Talviloma’ Itä-rannikolle ja New Engllandin alueelle - Soupopera.fi

Uunisiikaa

Uunisiikaa

Uunisiikaa ja Alamos Chardonnay 2016 400 -500 g puhdistettu, kokonainen siika / kaksi syöjää suolaa, sitruunaa, timjamia,… - Soupopera.fi

Parsaa Oopperassa

Parsaa Oopperassa

Parsa Pop Up Höyrytettyä vihreää ja valkoista parsaa Fenkoli Hollandaise Paahdetut varhaisperunat Hunajagrillattua lohta ja sitruunainen sinappicr - Soupopera.fi

Vappuretkelle

Vappuretkelle

Vappuretken eväät ja Yalumba The Y Series Sauvignon Blanc Mini Cold Dogs Minikokoisia hot dog-sämpylöitä Täyte… - Soupopera.fi

Tulum Beach

Tulum Beach

Nyt en ole Meksikossa, olen Suomessa. Herääminen tämän päivän räntäsateeseen toi mieleen maapallon aurinkoisemmat paikat – ja erityisest - Soupopera.fi

A song by Mattia

A song by Mattia

My dear friend Mattia from Montreal has just published his first single. Mattia is the most outgoing and energetic… - Soupopera.fi

Pasha

Pasha

PERINTEINEN PÄÄSIÄSIPASHA 200 g voita 1,5 dl sokeria 500 g rahkaa 2 munaa 1,5 dl kermaa vaahdotettuna puolikkaan sitruunan… - Soupopera.fi

Serenade

Serenade

Olipa kerran nuori nainen, joka lähti kaukomaille. Sieltä palatessaan kotimaahan, hänen matkaan kuului päivän mittainen välilasku Pariisiin. Tam - Soupopera.fi

Raclette Toast

Raclette Toast

Raclette-juusto Toast ja Fuller’s ESB olut Maalaisleipää Raclette-juustoa 1 iso punasipuli, oliiviöljyä, sokeria, suolaa, chiliä, mustapippuria - Soupopera.fi

Planet Earth

Planet Earth

Soup Opera on tänä vuonna vaivihkaa uudistanut ulkomuotonsa sekä saanut uudet sisältökategoriat. Kohdallani muutokset tapahtuvat näin pikkuhilja - Soupopera.fi

Paahdettua ankanrintaa, broccolinia  sekä Aura -juusto-perunagratiini

Paahdettua ankanrintaa, broccolinia sekä Aura -juusto-perunagratiini

Vinkki Yalumba Y Series Shiraz Viognier 2014 Paahdettua ankanrintaa, broccolinia  sekä Aura -juusto-perunagratiini neljälle 2 ankanrintaa Marinadi: - Soupopera.fi

Harvinaista herkkua: talvi!

Harvinaista herkkua: talvi!

Kun koko talvi on tarvottu loskaisilla ja jäisillä kaduilla kotona Helsingissä, tuntuu lumessa ja talvisissa maisemissa retkeily kertakaikkiselta l - Soupopera.fi

Valentine’s Brunch

Valentine’s Brunch

Valentine’s Brunch at Dude Island Residence Fat Lizard Rose Saison Eggs Benedictine American Pancakes with assorted condiments OrangeR - Soupopera.fi

Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner

Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner

Yalumba Organic Viogner ja Teriyaki-kananpoikaa sekä kookosriisi Neljälle: Teriyaki –Kananpoikaa 8 kpl Naapurin kananp - Soupopera.fi

Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy

Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy

Karitsa Hot Pot Neljälle: 20 g voita 600 g karitsan paahtopaistia naturel, kuutioituna 5 dl mietoa lihalientä/kasvislientä … - Soupopera.fi

Pikisaari

Pikisaari

Joululomalla olimme Oulussa – syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kans - Soupopera.fi

Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa

Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa

Joululomalla olimme Oulussa – syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kans - Soupopera.fi

Jouluviini

Jouluviini

Soup Operan jouluaterian punaviini on kasvanut Valpolicellan vehreillä kukkuloilla Pohjois-Iltaliassa Gardan itäpuolella. Viini on sekoitus a - Soupopera.fi

Banaani-mandariinikakku

Banaani-mandariinikakku

Kuluneen syyskauden kotileivontani teemakakku on ollut klassinen Banana B - Soupopera.fi

Suomi 99

Suomi 99

Alle satavuotiasta Suomea juhlitaan jälleen kodeissa ja linnassa perinte - Soupopera.fi

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

  Tapas -ehdotuksia: Serrano –kinkkua Chorizo-makkaraa Ankka –pateet - Soupopera.fi

Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa

Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa

Hirvipyörykät ja La Trappe Trappist Dubbel-olut 600 g hirvenjauhelihaa 1 iso sipuli hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna - Soupopera.fi

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos 4 kpl ka - Soupopera.fi

Stadin Silakkamarkkinat

Stadin Silakkamarkkinat

Stadin Silakkamarkkinat avautuivat tänään. Ja josko vaan sääennusteet pitävät paikkansa, markkinoita vietetään aurinkoisissa tunnelmissa 8.10 - Soupopera.fi

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti   1 cm paksu kiekko kypsytettyä, valkohomepintaista vuohenjuustoa / syöjä tammenlehväs - Soupopera.fi

Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa

Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa

Jokirapukeitto 20 kpl jokirapujen kuoria ja perkkeitä, paa - Soupopera.fi

Bättre Folk Festivaali

Bättre Folk Festivaali

Tänä viikonloppuna ’mun lomaparatiisi’ on ollut festivaaliyleisön valloittama. Bättre Folk -festivaali mainostaa itseään vinkeänä - Soupopera.fi

Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale

Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale

Varhaiskaalesta tehty kaalilaatikko on kesän parhaita ruokia. Valmistan kaalilaatikon aina ’jämäkkänä’ versiona, jota syödään peru - Soupopera.fi

Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu

Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu

Kesälomani alkoi juuri parahiksi juhannuksen kynnyksellä. Saman tien lähdin vanhempieni luokse pohjoiseen. One-way-ticket to Oulu on lomani ainoa s - Soupopera.fi

Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio

Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio

Mätisilakoita, graavilohta ja uudet perunat sekä Pinot Grigio Garda Mätisilakat 800 g silakkafileitä 3 dl kiehuvaa vettä + 2 - Soupopera.fi

Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa

Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa

Toukukuussa avautui Cumulus Meilahti -lippulaivahotelli Tullinpuomin risteykseen, aivan Tukholmankadun alkupäähän. Hotellin ravintola Bistro Cumulu - Soupopera.fi

Taste of Helsinki

Taste of Helsinki

Se on täällä taas! Taste of Helsinki -tapahtuma Kansalaistorilla on gourmetfestivaali vaill - Soupopera.fi

Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.

Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.

Juuri nyt on aika sekä mahdollisuus nauttia sireenipiknikistä. Sireenien huumaava tuoksu, alkukesän kukkaloisto ja värit sekä lämmin kesäilta o - Soupopera.fi

Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut

Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut

Mansikkakermamakku Gluteeniton kakkupohja 5 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl mantelijauhetta 1 dl perunajauhoa 1,5 tl leivinjauhetta - Soupopera.fi

Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.

Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.

Helatorstaina 5.5. vietimme työporukan kanssa vuosijuhlaa. Juhlapaikaksi valikoitui juuri saneerattu Hietsun Palvijonki, sieltä Atejé -tila. Ja kun - Soupopera.fi

Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016

Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016

Juuri nyt tiistina 10.5. on käynnissä kokkien maailmamestaruuskilpailun Euroopan osakilpailu. Suomen tiimi Eero Vottonen ja  Miikka Manninen kilpai - Soupopera.fi

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

Kesän kuumin päivä! Näin otsikot kertoivat ja voipa lämmöstä tosiaan nauttia. Tänään myös järjestettiin jo viidennen kerran Töölönlahde - Soupopera.fi

Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa

Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa

Kevätkananpoikaa, parsarisottoa ja Yalumba Eden Valley Viognier 2013 2 kpl pienikokoista, maustamatonta kananpoikaa 50 g pehmeää voita 3 dl - Soupopera.fi

Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut

Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut

Vappuna Soup Opera pakkaa piknikille mukaan muodikasta  kipporuokaa sekä kuohujuomaa. Kipporuoka tarkoittaa kipossa tarjoilltavaksi soveltuvaa ruoka - Soupopera.fi

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015 3 keskikokoista munakoisoa runsaasti oliiviöljyä 400 g karitsan jauhelihaa 1 iso - Soupopera.fi

Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla

Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla

Kananpoikaburrito 8 kpl kananpojan rintaleikettä 0,5 dl oliiviöljyä 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl savupaprikajauhetta 1 rkl jeeraa 4 valkosipulin kyn - Soupopera.fi

Persialaisia ruokia

Persialaisia ruokia

Arabiemiraateissa tehdyn pyrähdyksen jälkeen testiin pääsi Lähi-Idän Persiana -ruokakirja. Kirjan ostin ihan kotoa Akateemisesta kirjakaupasta. - Soupopera.fi

Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut

Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut

Viime viikolla kävimme työporukalla vierailemassa Lähi-Idän suurimmilla ruokamessuillla Dubaissa. Gulfoof -messuilla opin, kuinka paljon maailmass - Soupopera.fi

Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti

Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti

Upea päivä tänään, eikö! Auringosta, valosta ja aurinkoisesta ruuasta on voinut tänään aamupäivällä nauttia myös Kansallisoopperan Leffab - Soupopera.fi

Ystävien kanssa

Ystävien kanssa

Ystävyysbrunssi ja Cava Mistinguett Rosé Brut Menu Valentine Veriappelsiini –fenkolisalaatti Viiriäisen uppomunat, avocadoa, chilimaustettuja lei - Soupopera.fi

Arctic Meets Tropic Pavlova

Arctic Meets Tropic Pavlova

Arctic Meets Tropic Pavlova -tortussa on marenkikuoren sisällä vaniljalla maustettua kermavaahtoa, passionhedelmää, ananaskirsikoita ja tyrnimarjo - Soupopera.fi

Blinit

Blinit

Kuohkeat tattariblinit (n. 10 kpl kuvan isohkoja blinejä) 2 prk kermaviiliä (4 dl) 20 g tuorehiiva 3 dl tattarijauhoja 2 tl sokeria Lämmitä kermav - Soupopera.fi

Kohti uutta vuotta

Kohti uutta vuotta

Jansz Premium Cuvée Brut ja uusi vuosi 2016 Soup Operan uusi vuosi otetaan vastaan kuplien siivttämänä sekä merellisiä makuja nautiskelle - Soupopera.fi

Perhepikkujoulu

Perhepikkujoulu

Tänään vietimme siskoni perheen kanssa perhepikkujoulua. Ihanaiset nuoret naiset, lasteni serkkutytöt, Gredi ja Edi toivat hurmaavasti joulun tull - Soupopera.fi

Pukinkontista löydettyä!

Pukinkontista löydettyä!

Chileläinen Mayu Reserva Carménère 2013 –punaviini on täynnä joulun makuja. Kypsät luumut, kirsikat ja vanilja tekevät viinin täyteläisyyde - Soupopera.fi

ONNEA SUOMI 98 VUOTTA!

ONNEA SUOMI 98 VUOTTA!

Torstaina 3.12. Helsingin neljäsluokkalaiset juhlivat itsenäisyyspäivää Finlandia-talolla ylipormestari Jussi Pajusen kutsumana. Soup Operalla ol - Soupopera.fi

Itsenäisyyspäivän viettoon

Itsenäisyyspäivän viettoon

Poronkäristystä ja Jim Barry Lodge Hill Shiraz 2012 1 kg poronkäristyslihaa 2 sipulia 2 rkl riistafondia 2 ploa Ayinger Celebrator Dobbelbock-olutt - Soupopera.fi

Erittäin täyteläinen musiikkiviikko sekä Jusupoffin talkkunablinit

Erittäin täyteläinen musiikkiviikko sekä Jusupoffin talkkunablinit

Ah onnnea ja ihanuutta, mennyt viikko on täynnä niin makunystyröitä kutkuttavia kokemuksia kuin roppakaupalla musiikkia. En muista näin musiikin - Soupopera.fi

Metsämiehen leike ja Gracia de Chile Cabernet Sauvignon 2013

Metsämiehen leike ja Gracia de Chile Cabernet Sauvignon 2013

Metsämiehen leike 4 kpl ohuiksi nuijittuja possun ulkofiléleikkeitä 2 dl vehnäjauhoja, 2 tl suolaa, puolikkaan sitruunan raastettu kuori, ½ tl pa - Soupopera.fi

Tasmanialainen Jansz -kuohuviini ja Sunnin brunssi

Tasmanialainen Jansz -kuohuviini ja Sunnin brunssi

Méthode Tasmanoise menetelmällä valmistettu Jansz Premium Cuvée Brut -kuohuviini on ehdoton suosikkini eteläisen pallonpuoliskon kuohuvista. Tät - Soupopera.fi

Los Días del Muertos ja Ayinger Urweisse vehnäolut Saksasta

Los Días del Muertos ja Ayinger Urweisse vehnäolut Saksasta

Los Días del Muertos ja Ayinger Urweisse vehnäolut Saksasta Pyhäpäivän aikaa voi juhlistaa Halloweenin tyylin tai sitten vaikkapa meksikolaisteem - Soupopera.fi

Minne mennä lauantaipäivänä? Seuraa opasta ja lähde matkaan!

Minne mennä lauantaipäivänä? Seuraa opasta ja lähde matkaan!

Soup Operan sekä Saara-ystäväni kätköt avataan pop up -myyntiin huomenna. Tervetuloa! Lauantaipäivälle olen koonnut myös vinkkejä kaupunkikah - Soupopera.fi

Syysriistaa ja Garzón Tannat 2013 -punaviiniä Urugyaista

Syysriistaa ja Garzón Tannat 2013 -punaviiniä Urugyaista

Mausteista hirvipaistia, kaali-sienipaistos ja puolukka -jellyä 1,5 kg hirvipaisti/saksanhirvipaisti 10 kpl maustepippuria, 10 kpl mustapippuria, 3 l - Soupopera.fi

B&B Pianaura @ Valpolicella

B&B Pianaura @ Valpolicella

Take a break underneath this pergola. Sip some wine. After that take a book and read by the pool. Simple instructions and easy to follow - Soupopera.fi

Valpolicellassa

Valpolicellassa

Kesällä vierailin Valpolicellan alueella Veneton maakunnassa Pohjois -Italiassa. Valpolicellan viinialue on vehreä keidas, jonka maaperä koostuuu - Soupopera.fi

Porsaan parilakyljyksiä, polentaa ja tattikastiketta sekä Luigi Righetti Valpolicella Ripasso 2012

Porsaan parilakyljyksiä, polentaa ja tattikastiketta sekä Luigi Righetti Valpolicella Ripasso 2012

Porsaan parilakyljyksiä, polentaa ja tattikastiketta Grillaukseen: Tammisen Lihatukun viljaporsaan parilakyljyksiä (erinomaisen maukkaita) tai taval - Soupopera.fi