Soupopera.fi

Reseptit

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki, kunnon väki, raoistansa sen jo tonttu näki, tonttu näki. Tip-tap, tip-tap, tipe-tipe, tip-tap, tip, tip,… - Soupopera.fi

Rovaniemi

Rovaniemi

Kesämuistoja! Keskikesällä teimme Hailuodon lomakodista autoretken siskon luoksen Rovaniemelle. Itse matkanteko oli jo matka, sillä pysähdyimme S - Soupopera.fi

Poroa

Poroa

Poron sisäfilettä ja rapeaa lehtikaalta 150 g poron sisäfilettä /syöjä tuoretta timjamia, suolaa ja mustapippuria sekä voita̷ - Soupopera.fi

Juustot

Juustot

Syksyn satoa juustotarjottimella sekä Finca Constancia 2014 –punaviiniä Nautitaan syksyn hämärässä kynttilän tunnelmaisessa valossa Va - Soupopera.fi

Sieniretkellä

Sieniretkellä

Tänä viikonloppuna en päässyt metsään! Vaikka suunnitelmissa olikin, mutta sateisten päivien vuoksi jäi metsäretki tekemättä. Toissa viikol - Soupopera.fi

Campolieti Valpolicella

Campolieti Valpolicella

Vasikankyljyksiä, polentaa, sienikastiketta sekä Campolieti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 1 iso vasikankyljys / kaksi syöj - Soupopera.fi

Yrttitomaatit

Yrttitomaatit

Yrttitomaatit ja Yalumba Y Series Merlot -punaviiniä 2 pienehköä tomaattia/ syöjä 1 rasia Philadelphia Naturel -tuorejuustoa 1 keltuainen& - Soupopera.fi

Ravut sekä Aqua Vitae

Ravut sekä Aqua Vitae

Olin vastikään tunnelmallisissa rapukekkereissä Ravintola HSS Paviljongissa Helsingin Liuskasaaressa. Ilta ei ollut aurinkoinen ja lämmin (ylläty - Soupopera.fi

Savulohisalaatti

Savulohisalaatti

Savulohisalaatti Cantina di Custoza Terre in Fiore -valkoviini Savustettua lohta tai kirjolohta (kuvassa vaaleaa Perämeren lohta) Pinaa - Soupopera.fi

Mustikassa

Mustikassa

Parasta juuri nyt on metsässä olo! Sienestämässä, kävelemässä, marjastamassa ja vaan olemassa. Tässä tunnelmaa Pyhtäältä, Munapirtin -saa - Soupopera.fi

Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja

Hiillostettuja Perämeren pikkusiikoja

Hiillostettua siikaa, feta -melonisalaattia ja Spier Signature Chardonnay 2016 Tarvitset: hyvän hiilloksen, halsterin, tuoreita pikkusiikoja, - Soupopera.fi

New York

New York

Toukokuun Yhdysvaltojen reissulla suuntasimme Bostonista New Yorkiin. Matkasimme sinne bussilla halki Massachusettsin ja Connecticutin osavaltioita ko - Soupopera.fi

Kaali ja sen kaverit

Kaali ja sen kaverit

Fuller’s London Pride Premiun Ale ja juhannuksen grillieväät Grilliherkkuja sekä kaalisalaatti tai kaalipaistos, miten haluatte!   - Soupopera.fi

Boston – Time to celebrate

Boston – Time to celebrate

Bostonissa olemme olleet Aura-tyttäreni valmistujaisjuhlassa toukokuussa. Aura on saanut musiikin opinnot Berklee College of Musicissa päätökseen - Soupopera.fi

Suomi 100 juustovoileipäkakku

Suomi 100 juustovoileipäkakku

Vilarnau Brut -cava ja Suomi 100 juustovoileipäkakku 1 pienikokoinen Maalahden limppu, leikkaamaton 1 dl Vilarnau Brut cavaa kostutukseen̷ - Soupopera.fi

London Eye

London Eye

Pikapyrähdys Lontoossa eli välilasku matkalla Bostoniin. ’Viivytetty ’Talviloma’ Itä-rannikolle ja New Engllandin alueelle - Soupopera.fi

Uunisiikaa

Uunisiikaa

Uunisiikaa ja Alamos Chardonnay 2016 400 -500 g puhdistettu, kokonainen siika / kaksi syöjää suolaa, sitruunaa, timjamia,… - Soupopera.fi

Parsaa Oopperassa

Parsaa Oopperassa

Parsa Pop Up Höyrytettyä vihreää ja valkoista parsaa Fenkoli Hollandaise Paahdetut varhaisperunat Hunajagrillattua lohta ja sitruunainen sinappicr - Soupopera.fi

Vappuretkelle

Vappuretkelle

Vappuretken eväät ja Yalumba The Y Series Sauvignon Blanc Mini Cold Dogs Minikokoisia hot dog-sämpylöitä Täyte… - Soupopera.fi

Tulum Beach

Tulum Beach

Nyt en ole Meksikossa, olen Suomessa. Herääminen tämän päivän räntäsateeseen toi mieleen maapallon aurinkoisemmat paikat – ja erityisest - Soupopera.fi

A song by Mattia

A song by Mattia

My dear friend Mattia from Montreal has just published his first single. Mattia is the most outgoing and energetic… - Soupopera.fi

Pasha

Pasha

PERINTEINEN PÄÄSIÄSIPASHA 200 g voita 1,5 dl sokeria 500 g rahkaa 2 munaa 1,5 dl kermaa vaahdotettuna puolikkaan sitruunan… - Soupopera.fi

Serenade

Serenade

Olipa kerran nuori nainen, joka lähti kaukomaille. Sieltä palatessaan kotimaahan, hänen matkaan kuului päivän mittainen välilasku Pariisiin. Tam - Soupopera.fi

Raclette Toast

Raclette Toast

Raclette-juusto Toast ja Fuller’s ESB olut Maalaisleipää Raclette-juustoa 1 iso punasipuli, oliiviöljyä, sokeria, suolaa, chiliä, mustapippuria - Soupopera.fi

Planet Earth

Planet Earth

Soup Opera on tänä vuonna vaivihkaa uudistanut ulkomuotonsa sekä saanut uudet sisältökategoriat. Kohdallani muutokset tapahtuvat näin pikkuhilja - Soupopera.fi

Paahdettua ankanrintaa, broccolinia  sekä Aura -juusto-perunagratiini

Paahdettua ankanrintaa, broccolinia sekä Aura -juusto-perunagratiini

Vinkki Yalumba Y Series Shiraz Viognier 2014 Paahdettua ankanrintaa, broccolinia  sekä Aura -juusto-perunagratiini neljälle 2 ankanrintaa Marinadi: - Soupopera.fi

Harvinaista herkkua: talvi!

Harvinaista herkkua: talvi!

Kun koko talvi on tarvottu loskaisilla ja jäisillä kaduilla kotona Helsingissä, tuntuu lumessa ja talvisissa maisemissa retkeily kertakaikkiselta l - Soupopera.fi

Valentine’s Brunch

Valentine’s Brunch

Valentine’s Brunch at Dude Island Residence Fat Lizard Rose Saison Eggs Benedictine American Pancakes with assorted condiments OrangeR - Soupopera.fi

Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner

Teriyaki -kananpoikaa ja Yalumba Organic Viogner

Yalumba Organic Viogner ja Teriyaki-kananpoikaa sekä kookosriisi Neljälle: Teriyaki –Kananpoikaa 8 kpl Naapurin kananp - Soupopera.fi

Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy

Karitsa Hot Pot ja Belhaven 90 Wee Heavy

Karitsa Hot Pot Neljälle: 20 g voita 600 g karitsan paahtopaistia naturel, kuutioituna 5 dl mietoa lihalientä/kasvislientä … - Soupopera.fi

Pikisaari

Pikisaari

Joululomalla olimme Oulussa – syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kans - Soupopera.fi

Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa

Pikisaari -pakkaspäivän kävely Oulussa

Joululomalla olimme Oulussa – syntymäkaupungissani. Sateesta ja rännästä pääsimme oikean talven viettoon. Elämys kerrassaan. Lasteni kans - Soupopera.fi

Jouluviini

Jouluviini

Soup Operan jouluaterian punaviini on kasvanut Valpolicellan vehreillä kukkuloilla Pohjois-Iltaliassa Gardan itäpuolella. Viini on sekoitus a - Soupopera.fi

Banaani-mandariinikakku

Banaani-mandariinikakku

Kuluneen syyskauden kotileivontani teemakakku on ollut klassinen Banana B - Soupopera.fi

Suomi 99

Suomi 99

Alle satavuotiasta Suomea juhlitaan jälleen kodeissa ja linnassa perinte - Soupopera.fi

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

Tio Pepe Sherry ja marrasajan tunnelmaista tapas –tarjoilua

  Tapas -ehdotuksia: Serrano –kinkkua Chorizo-makkaraa Ankka –pateet - Soupopera.fi

Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa

Hirvipyörykät- syyspäivän kotiruokaa

Hirvipyörykät ja La Trappe Trappist Dubbel-olut 600 g hirvenjauhelihaa 1 iso sipuli hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna - Soupopera.fi

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos

Yrttipaahdettuja karitsankyljyksiä ja syyssadon vihannespaistos 4 kpl ka - Soupopera.fi

Stadin Silakkamarkkinat

Stadin Silakkamarkkinat

Stadin Silakkamarkkinat avautuivat tänään. Ja josko vaan sääennusteet pitävät paikkansa, markkinoita vietetään aurinkoisissa tunnelmissa 8.10 - Soupopera.fi

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti ja Honey Dew Organic Golden Ale

Hunajainen sadonkorjuun vuohenjuustosalaatti   1 cm paksu kiekko kypsytettyä, valkohomepintaista vuohenjuustoa / syöjä tammenlehväs - Soupopera.fi

Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa

Yalumba Y Series Sauvignon Blanc 2013 ja jokirapukeittoa

Jokirapukeitto 20 kpl jokirapujen kuoria ja perkkeitä, paa - Soupopera.fi

Bättre Folk Festivaali

Bättre Folk Festivaali

Tänä viikonloppuna ’mun lomaparatiisi’ on ollut festivaaliyleisön valloittama. Bättre Folk -festivaali mainostaa itseään vinkeänä - Soupopera.fi

Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale

Kaalilaatikkoa ja Pyynikin Käsityöläispanimon Red Ale

Varhaiskaalesta tehty kaalilaatikko on kesän parhaita ruokia. Valmistan kaalilaatikon aina ’jämäkkänä’ versiona, jota syödään peru - Soupopera.fi

Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu

Nokkosletut, raparperihillo ja juhannusruusu

Kesälomani alkoi juuri parahiksi juhannuksen kynnyksellä. Saman tien lähdin vanhempieni luokse pohjoiseen. One-way-ticket to Oulu on lomani ainoa s - Soupopera.fi

Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio

Juhannus, kalapöytä ja Cantina di Custoza Pinot Grigio

Mätisilakoita, graavilohta ja uudet perunat sekä Pinot Grigio Garda Mätisilakat 800 g silakkafileitä 3 dl kiehuvaa vettä + 2 - Soupopera.fi

Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa

Joka päivä Vappu-ruokaa Cumulus Meilahdessa

Toukukuussa avautui Cumulus Meilahti -lippulaivahotelli Tullinpuomin risteykseen, aivan Tukholmankadun alkupäähän. Hotellin ravintola Bistro Cumulu - Soupopera.fi

Taste of Helsinki

Taste of Helsinki

Se on täällä taas! Taste of Helsinki -tapahtuma Kansalaistorilla on gourmetfestivaali vaill - Soupopera.fi

Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.

Sireenipiknik – kipin, kapin, juuri nyt! Vielä ennätät.

Juuri nyt on aika sekä mahdollisuus nauttia sireenipiknikistä. Sireenien huumaava tuoksu, alkukesän kukkaloisto ja värit sekä lämmin kesäilta o - Soupopera.fi

Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut

Mansikkakermamakku ja Willm Crémant d’Alsace Rosé Brut

Mansikkakermamakku Gluteeniton kakkupohja 5 kananmunaa 3 dl sokeria 2 dl mantelijauhetta 1 dl perunajauhoa 1,5 tl leivinjauhetta - Soupopera.fi

Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.

Beach Party -Oh my! Hietsun Paviljonki avasi rantakauden 2016.

Helatorstaina 5.5. vietimme työporukan kanssa vuosijuhlaa. Juhlapaikaksi valikoitui juuri saneerattu Hietsun Palvijonki, sieltä Atejé -tila. Ja kun - Soupopera.fi

Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016

Savu, metsä ja heräilevä kevätluonto – Bocuse d’Or 2016

Juuri nyt tiistina 10.5. on käynnissä kokkien maailmamestaruuskilpailun Euroopan osakilpailu. Suomen tiimi Eero Vottonen ja  Miikka Manninen kilpai - Soupopera.fi

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

Kulttuuri puhdistaa ympäristöä -tempaus Töölönlahdella

Kesän kuumin päivä! Näin otsikot kertoivat ja voipa lämmöstä tosiaan nauttia. Tänään myös järjestettiin jo viidennen kerran Töölönlahde - Soupopera.fi

Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa

Kevätkananpoikaa ja parsarisottoa

Kevätkananpoikaa, parsarisottoa ja Yalumba Eden Valley Viognier 2013 2 kpl pienikokoista, maustamatonta kananpoikaa 50 g pehmeää voita 3 dl - Soupopera.fi

Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut

Vappukippoon katkarapu-papaijasalaattia sekä Jansz Premium Cuvée Brut

Vappuna Soup Opera pakkaa piknikille mukaan muodikasta  kipporuokaa sekä kuohujuomaa. Kipporuoka tarkoittaa kipossa tarjoilltavaksi soveltuvaa ruoka - Soupopera.fi

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015

Karitsan jauhelihalla täytetyt munakoisot sekä Alamos Malbec 2015 3 keskikokoista munakoisoa runsaasti oliiviöljyä 400 g karitsan jauhelihaa 1 iso - Soupopera.fi

Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla

Kananpoikaburritot – Street Foodia kotisohvalla

Kananpoikaburrito 8 kpl kananpojan rintaleikettä 0,5 dl oliiviöljyä 2 rkl paprikajauhetta 1 rkl savupaprikajauhetta 1 rkl jeeraa 4 valkosipulin kyn - Soupopera.fi

Persialaisia ruokia

Persialaisia ruokia

Arabiemiraateissa tehdyn pyrähdyksen jälkeen testiin pääsi Lähi-Idän Persiana -ruokakirja. Kirjan ostin ihan kotoa Akateemisesta kirjakaupasta. - Soupopera.fi

Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut

Pikapyrähdys aurinkoon sekä Gulfood- ruokamessut

Viime viikolla kävimme työporukalla vierailemassa Lähi-Idän suurimmilla ruokamessuillla Dubaissa. Gulfoof -messuilla opin, kuinka paljon maailmass - Soupopera.fi

Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti

Aurinkoinen Leffabrunssi @OopperaBaletti

Upea päivä tänään, eikö! Auringosta, valosta ja aurinkoisesta ruuasta on voinut tänään aamupäivällä nauttia myös Kansallisoopperan Leffab - Soupopera.fi

Ystävien kanssa

Ystävien kanssa

Ystävyysbrunssi ja Cava Mistinguett Rosé Brut Menu Valentine Veriappelsiini –fenkolisalaatti Viiriäisen uppomunat, avocadoa, chilimaustettuja lei - Soupopera.fi

Arctic Meets Tropic Pavlova

Arctic Meets Tropic Pavlova

Arctic Meets Tropic Pavlova -tortussa on marenkikuoren sisällä vaniljalla maustettua kermavaahtoa, passionhedelmää, ananaskirsikoita ja tyrnimarjo - Soupopera.fi

Blinit

Blinit

Kuohkeat tattariblinit (n. 10 kpl kuvan isohkoja blinejä) 2 prk kermaviiliä (4 dl) 20 g tuorehiiva 3 dl tattarijauhoja 2 tl sokeria Lämmitä kermav - Soupopera.fi

Kohti uutta vuotta

Kohti uutta vuotta

Jansz Premium Cuvée Brut ja uusi vuosi 2016 Soup Operan uusi vuosi otetaan vastaan kuplien siivttämänä sekä merellisiä makuja nautiskelle - Soupopera.fi

Perhepikkujoulu

Perhepikkujoulu

Tänään vietimme siskoni perheen kanssa perhepikkujoulua. Ihanaiset nuoret naiset, lasteni serkkutytöt, Gredi ja Edi toivat hurmaavasti joulun tull - Soupopera.fi

Pukinkontista löydettyä!

Pukinkontista löydettyä!

Chileläinen Mayu Reserva Carménère 2013 –punaviini on täynnä joulun makuja. Kypsät luumut, kirsikat ja vanilja tekevät viinin täyteläisyyde - Soupopera.fi

ONNEA SUOMI 98 VUOTTA!

ONNEA SUOMI 98 VUOTTA!

Torstaina 3.12. Helsingin neljäsluokkalaiset juhlivat itsenäisyyspäivää Finlandia-talolla ylipormestari Jussi Pajusen kutsumana. Soup Operalla ol - Soupopera.fi