Aurinkotomaattipulla
resepti

Kuvaus: Tämä herkullinen aurinkotomaattipulla yhdistää tuoreet raaka-aineet ja makoisan täytteen. Täydellinen lisäke tai naposteltava ystävien kanssa.

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 8-10 palaa
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja
- 250 ml vettä
- 50 g sokeria
- 10 g suolaa
- 25 g tuoretta hiivaa
- 50 ml oliiviöljyä
- 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja, silputtuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 50 g juustoa (esim. mozzarella tai feta), murennettuna
Ohjeet:
1. Liuota tuore hiiva sokerin kanssa kädenlämpöiseen veteen. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa vaahdota.
2. Sekoita vehnäjauhot ja suola suuressa kulhossa. Lisää hiivaseos ja oliiviöljy.
3. Alusta taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
4. Lisää silputut aurinkokuivatut tomaatit, oregano, basilika ja juusto taikinaan. Sekoita hyvin.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti, kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
7. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja muotoile siitä pyöreä tai suorakaiteen muotoinen leipä.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä.

Ravintosisältö (per pala):
Kalorit: noin 150 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 4.57 (1712 arviota) ★★★★★ Jaa