Blinit kasviksilla ja puolukoilla

Ihana tapa nauttia blinit herkullisten kasvisten ja puolukoiden kera. Tämä resepti on täydellinen illalliselle tai erityiseen tilaisuuteen.

  • Aika 4 tuntia (sisältää taikinan lepäysajan)
  • Annokset 4-6 annosta
  • kcal 350 / annos

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Ainekset

Valmistus

  1. Lämmitä maito 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon kuivahiiva ja suola, ja lisää puolet jauhoista.
  2. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 3 tuntia.
  3. Sekoita taikinaan keltuainen, olut ja loput jauhoista.
  4. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi ja lisää se taikinaan varovasti.
  5. Kuumenna lettupannu ja paista blinit kuumassa voissa molemmin puolin kullanruskeiksi.

Lisukkeet

  1. Herkkukurkkukuutioita
  2. Puolukkasurvosta
  3. Basilikatomaattia
  4. Mustapippurilla maustettua kermajogurttivaahtoa
  5. Rucolasalaattia, maustettuna suolalla ja mustapippurilla, kylmäpuristetulla oliiviöljyllä

Jälkiruoka

  1. Sokeroitua puolukkasurvosta ja kermavaahtoa blinien kanssa.

Ravintoarvot (per annos)

Energia350 kcal
Proteiini12 g
Hiilihydraatit45 g
Rasva14 g

Samankaltaisia reseptejä