Broilericannellonit
Broilericannellonit
resepti
Herkulliset broileritäytteiset cannellonit ovat täydellinen vaihtoehto lasagnelle. Tässä reseptissä yhdistyy maukas broileri, pekoni ja yrttimausteinen tuorejuusto. Näiden valmistamiseen menee hieman enemmän aikaa, mutta lopputulos on vaivan arvoinen!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- noin 12-14 kpl cannelloniputkia- Täyte:
- noin 450 g kypsää broileria
- 170 g pekonia
- 1 sipuli
- 300 g yrttimausteista tuorejuustoa
- mustapippuria myllystä
- suolaa maun mukaan
- Kastike:
- 50 g voita tai margariinia
- 0,5 dl vehnäjauhoja
- 6 dl maitoa
- 100 g juustoa (esim. mozzarella tai emmental)
- vihreitä pippureita murskattuna
- ripaus cayennepippuria
- 1 tl savustettua paprikajauhetta
- 1 tl sinappijauhetta
- suolaa maun mukaan
- Pinnalle:
- vähän juustoraastetta
- Lisäksi:
- tuoreita yrttejä
Ohjeet:
1. Silppua pekoni ja sipuli, paista ne pannulla kullanruskeiksi.2. Paista broileri kypsäksi tai käytä edelliseltä aterialta jäänyttä broileria. Silppua kypsä broileri pieniksi paloiksi.
3. Sekoita jäähtyneet pekoni, sipuli ja broileri tuorejuuston kanssa. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
4. Täytä cannelloniputket täytteellä käyttäen pursotinta tai pientä lusikkaa.
5. Valmista kastike: sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja sekoita hetki. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehuu ja sakenee.
6. Lisää raastettu juusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta vihreällä pippurilla, cayennepippurilla, paprikajauheella, sinappijauheella ja suolalla.
7. Kaada uunivuokaan ensin vähän kastiketta, lado täytetyt cannellonit päälle ja kaada loput kastikkeesta niiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
8. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.
9. Ota uunista ja ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annos kohti, arvio):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.46 (356 arviota) ★★★★★