Täytetyt Paprikat Kaurarouheella ja Chorizolla

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Keitä kaurarouhe pakkauksen ohjeen mukaan ja siirrä sivuun jäähtymään.
3. Pilko chorizo, sipuli ja kesäkurpitsa pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipulia, kunnes se on pehmeää. Lisää chorizo ja kesäkurpitsa, paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita paistetut ainekset kaurarouheen joukkoon. Lisää murennettu feta ja mausteet. Sekoita hyvin.
6. Halkaise paprikat pystysuunnassa ja poista siemenet. Täytä paprikat kaurarouhe-seoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
8. Tarjoile lämpimänä ja nauti!