Ainekset
Valmistus
- Leikkaa härän niskasta pihvejä noin 2,5 cm paksuisiksi.
- Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja mustapippuri suuressa kulhossa.
- Lisää pihvit marinadiin ja varmista, että ne peittyvät kunnolla. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli.
- Kuumenna pallogrilli korkealle lämpötilalle.
- Grillaa pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia.
- Anna pihvien levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.
- Tarjoile grillattujen pihvien kanssa esimerkiksi salaattia tai grillattuja vihanneksia. Nauti herkullisista äijäpihveistä!
