Grillattu raparperi sitruuna-mascarponevaahdolla
Ihana ja happoinen raparperi grillattuna, tarjoiltuna sitruuna-mascarponevaahdon ja tuoreiden marjojen kera. Täydellinen jälkiruoka kesäisiin grillijuhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori raparperin varret ja leikkaa ne noin 10 cm pituisiksi paloiksi.
- Sekoita sokeri ja oliiviöljy kulhossa. Lisää raparperipalat ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät seokseen.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa raparperipaloja noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne pehmenevät ja saavat kauniin grillimerkin.
- Samaan aikaan valmista sitruuna-mascarponevahto. Sekoita mascarpone, sitruunan mehu, hunaja ja lakritsijauhe kulhossa, kunnes seos on tasaista ja kuohkeaa.
- Tarjoile grillattu raparperi sitruuna-mascarponevaahdon ja tuoreiden marjojen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 2 g |
