Hääpäiväkakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoita hyvin.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja ripottele marjat päälle.
6. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä (tarkista tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua. Nauti hääpäivästäsi herkullisen kakun kera!