Häränhäntäpata
Tämä herkullinen häränhäntäpata on täydellinen talviviikonlopun ruoka. Se valmistuu hitaasti uunissa, jolloin maut syvenevät ja liha muuttuu mureaksi. Tarjoile pataruoka rapean leivän ja punaviinin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko porkkanat, varsisellerit ja sipuli.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa ja ruskista häränhäntät.
- Lisää pilkotut vihannekset pannulle ja kuullota hetki.
- Kaada tomaattimurska, valkoviini ja vesi pataan.
- Mausta pata meiramilla, neilikalla, kanelilla, suolalla ja pippurilla.
- Anna padan kiehua miedolla lämmöllä tai laita se uuniin 150 asteeseen. Hauduta vähintään 3,5 tuntia.
- Tarjoile pata rapean leivän ja punaviinin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 3 g |
