Härkä Carpaccio Fenkolisalaatilla
Tämä herkullinen härkä carpaccio yhdistää ohuet lihaviipaleet ja raikkaan fenkolisalaatin. Täydellinen alkuruoka, joka on sekä maukas että kevyt!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa härän sisäfilee erittäin ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää lihanuijaa tarvittaessa.
- Aseta lihaviipaleet lautaselle päällekkäin. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
- Valmista fenkolisalaatti: Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi ja sekoita se oliiviöljyn ja sitruunan mehun kanssa.
- Asettele fenkolisalaatti lihaviipaleiden päälle.
- Raasta parmesaanijuusto salaatin päälle.
- Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoa heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 28 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 1 g |
