Hanskat ja hattu - herkkuresepti

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota niitä noin 3–4 minuuttia.
3. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
4. Lisää porkkana ja paprika pannulle. Kypsennä vielä 5–7 minuuttia.
5. Lisää herneet ja sekoita hyvin. Anna kypsyä vielä noin 2 minuuttia.
6. Leikkaa sämpylät auki ja täytä ne jauheliha-seoksella.
7. Raasta juusto ja ripottele se täytteen päälle.
8. Laita täytetyt sämpylät uuniin 200 asteeseen noin 10 minuutiksi, kunnes juusto sulaa ja saa kauniin värin.
9. Tarjoa lämpimänä.