Herkkusienibruchetta
Herkkusienibruchetta
resepti
Yksinkertainen ja herkullinen bruchetta, jossa yhdistyvät tuoreet sienet ja maukkaat mausteet. Täydellinen kesäruoka ystävien kanssa nautittavaksi!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 200 g tuoreita sieniä (esim. polttiaishaperoita)
- 1-2 kypsää tomaattia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 viipaletta patonkia tai ciabattaa
- Parmesaanijuustoa raastettuna
Ohjeet:
1. Esivalmistele ainekset: pilko sienet ja tomaatit pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli ja tuoreet yrtit.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sienet. Kuullota sienet kullanruskeiksi.
3. Lisää pannulle tomaatit, valkosipuli, suola, pippuri ja tuoreet yrtit. Sekoita kaikki hyvin ja kypsennä vielä muutama minuutti.
4. Sivele patonkiviipaleet öljyllä ja paahda ne uunissa 200 asteessa noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Hiero paahdettujen leipien päälle hieman valkosipulia ja lataa sieniseos päälle.
6. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja tarjoile heti.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 10 g
Arviot: 3.15 (988 arviota) ★★★★★