Oktoberfest alkaa tänään. Kyse on maailman isoimmasta bissejuhlasta, josta tietää myös ne, jotka ei oluesta muuten tiedä. Jos ei nyt just ole - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tässä versio jo pari vuotta trendaavista topatuista raneista eli ranskalaisista perunoista. Oma versioni on itsetekemistä perunoista mutta kyllä k - Punavuorigourmet.blogspot.com

Yksi lempikesäresepteistäni on vietnamilaiset kääryleet. Ennen näitä syötiin heti käärimisen jälkeen, mutta nyt kun käytössä on Jyri airf - Punavuorigourmet.blogspot.com

Olen jo pitkään päivitellyt tänne harvakseltaan vain ruokia. Lähinnä koska on ollut niin kiire ja elämään kuuluu niin paljon kirjoittamista m - Punavuorigourmet.blogspot.com

Koska talvi nyt ei vaan lopu, tässä siihen sopiva safka. Mausteinen kurpitsakeitto red alella 1 iso kurpitsa tai 600 g kurpitsasosettaöljyä paahta - Punavuorigourmet.blogspot.com

Punajuurisinihomejuusto - ja porkkanagouda-galettepiirakat, ihan parhaita vaikka iltapalaksi. Helppoa ja suhteellisen halpaakin. Ranskalainen galette- - Punavuorigourmet.blogspot.com

Vaikka en ollenkaan sienestä enkä tunnista muuta kuin yhden sienen, niin kyllä sieniruokia syntyy. Oma sienimetsäni on Hakaniemen tori, kaverit ja - Punavuorigourmet.blogspot.com

Täällä taas. Viimeisin resepti on maaliskuulta, nyt lupaan taas päivittää viikoittain. Haha. Istutettiin toista vuotta Jyrille herneitä humala - Punavuorigourmet.blogspot.com

Yksi lempireseptini. Tässä olevaa maapähkinäkastiketta voi tarjota minkä kanssa vain, ihan vaikka suoraan kulhosta lusikoituna :). Indonesialaine - Punavuorigourmet.blogspot.com

Juuri tähän keliin sopiva ruoka on kreikkalainen moussaka. Jotain lohdullista ja lämmittävää on sen pehmeässä rakenteessa ja mausteisessa ma - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tässä resepti, jossa ei epäonnistu kukaan. Maailman helpoimmat juustokeksit. Vuole juustohöylällä ohuita viipaleita oikeasta cheddarista tai muu - Punavuorigourmet.blogspot.com

Joulu on ihan juuri täällä. Apua. Koska vanhat konstit ovat parempia kuin pussillinen uusia, niin ajanpuutteen takia tässä viime vuoden joulukale - Punavuorigourmet.blogspot.com

Lihattoman lokakuun satoa. Olutpaahdetut rapeat chiliruusukaalit ja sinihomejuustodippi. Olutpaahdetut rapeat chiliruusukaalit ja sinihomejuustodipp - Punavuorigourmet.blogspot.com

Lihaton lokakuu alkaa taas jo kahdeksannen kerran! Sen kunniaksi kertauksena paras kasvislasagnen reseptini vuosien takaa. Tämä on edelleen toisiksi - Punavuorigourmet.blogspot.com

On taas kulunut hieman aikaa viime postauksesta. On ollut hieman kiirettä, stressiäkin ja vaikka mitä. Nyt kuitenkin tuntuu taas olevan enemmän ai - Punavuorigourmet.blogspot.com

Olen ensimmäistä kertaa elämässäni kasvattanut kesäkurpitsan, enkä edes yhtä vaan pari. Tosin en ihanihan yksin, mutta silti. Pieni askel joll - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kreikkaishankinen sipsiplatteri on erittäin hyvä kuuman ilman seurusteluruoka, jonka kruunaa raikas, belgityylinen vehnäolut. Sipsit kreikkalai - Punavuorigourmet.blogspot.com

Rakastan erilaisia tahnoja. Niitä voi syödä leivän päällä, lisäkkeeksi tai salaa lusikalla jääkaapista. Tässä maailman helpoin leivän p - Punavuorigourmet.blogspot.com

Raparperi on yksi suosikeistani, mutta sitä harvemmin on lähi-Alepassa. Viikonloppuna pääsin poimimaan raparperia suoraan maasta ja tietysti eka m - Punavuorigourmet.blogspot.com

Rakastan risottoa ihan kauheasti. Lapset taas vihaavat sitä saman verran, koska "sä et voi huijata meitä, tää on puuroa, mut suolaista vaan". Sik - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tein hatsapuria, tätä georgialaista juustoleipää mitä Suomessakin nyt myydään. Halusin kokeilla itse ja erilaisten perinnereseptien ja kyselyje - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kevät on täällä. Kyllä. Sen kunniaksi meillä on syöty tätä ihan parasta salaattia, jossa pinaattia, omenaa, sinihomejuustoa, vehnäolutvinegr - Punavuorigourmet.blogspot.com

Belgityylinen vehnäolut on yksi lempiruokaolueni, niin ruuanlaitossa kuin ruokajuomana. Se taipuu kaikkeen samaan kuin valkoviini, eli voit aina korv - Punavuorigourmet.blogspot.com

Lempiasioitani, olutta, parsaa ja lohta keväiseen tyyliin. Toimii pastana tai brunssityyliin paahdetun leivän päällä. Parsa&olut&graavi - Punavuorigourmet.blogspot.com

Pääsiäiseen kuuluvat kanamunat. Siksipä viikon resepti on uppomunat, jotka minut on opettanut tekemään BarLaurean Michelin-tähtikokki Jarmo Vä - Punavuorigourmet.blogspot.com

Ihan kingi safka, jossa pääosassa on makean tahmainen, intensiivisen makuinen oluthunajasoijakastike. Tällä kertaa siihen on upotettu rapeaa kanaa - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tätä hassulta kuulostavaa mutta ihan törkeän hyvää pastaa on nyt syöty viikon sisällä jo pari kertaa. Sieniä, olutta ja raejuustoa yhdistäv - Punavuorigourmet.blogspot.com

Pohjois-Italiasta tarttui(tasan vuosi sitten) mukaan ideoita munakoison käyttöön oluenkin kanssa. Tässä munakoiso&mozzarella&salamitorni - Punavuorigourmet.blogspot.com

Lempirisottoni juuri nyt on maltaiseen olueen tehty tuhti kolmen sipulin risotto. Tämä on ollut kylmän kelin lohturuokaa, jota söin viikolla myös - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tänään keksin, että fajitaksiin voi laittaa paistettuja perunoita. Olen tästä hyvin ylpeä. (Joo, tiedän, ihan varmasti joku muukin on keksiny - Punavuorigourmet.blogspot.com

Viikon resepti on ruoka, jota mäenlaskun jälkeen kera lapsilauman ja Elsan. Helppo resepti, jossa perinteisen sitrushapon korvaakin hapanoluen happa - Punavuorigourmet.blogspot.com

Suomessa ruusukaalit yleensä keitetään, jolloin ne minusta usein haisevat vähän oudolle ja maistuvat mössölle. Siksipä minä paahdan aina ruus - Punavuorigourmet.blogspot.com

Unkarissa joulun jälkeen syödään aina hyvä ja tuhti talviruoka, lihakaalipata eli töltött káposzta, johon tulee paljon paprikaa, tulista makka - Punavuorigourmet.blogspot.com

Joulukalenteri on edennyt toiselle viikolleen ja luvassa on taas sekä reseptejä että lahjavinkkejä. Vähän olen tämän kanssa myöhässä, mutta - Punavuorigourmet.blogspot.com

Äsken vauvana sylissä hymyillyt esiteini otti tänään Roskilden festareilta ostamani lempiflanellipaidan päälleen ja viime viikolla hän leipoi - Punavuorigourmet.blogspot.com

Jäikö eilistä perunamuusia? Niistä saa ihan parhaita olutpaneroituja perunakroketteja. Nämä maistuu niin lapsille kuin aikuisille. Usein teen li - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kesällä Tampereella käydessäni kuulin Koskipanimon Samilta ekaa kertaa salaperäisestä manselaista paikallisherkusta, pärämätseistä. Pitihän - Punavuorigourmet.blogspot.com

Lihaton lokakuu jatkuu, joten viikon resepti on edelleen kasvis-sellainen, tällä kertaa sienistä. Vaikka en ollenkaan sienestä enkä tunnista muu - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tätä piirakkaa meillä tehdään niin omenasta, puolukasta kuin mistä tahansa kirpeästä hedelmästä tai marjasta. Ihanaa siitä tekee päällä - Punavuorigourmet.blogspot.com

Blogi on taas aktivoitumassa. Mietin pitkään, kannattaako. Mutta tässä on ollut niin monta asiaa, josta olen halunnut kirjoittaa, mutta ei ole foo - Punavuorigourmet.blogspot.com

Rakastan kaikkea uunissa paahdettua, silloin raaka-aineiden maku syvenee ja makeutuu.Tässä uuniin on päässyt minipaprikat ja halloumi yrttiöljyn - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kaupallinen yhteistyö Food Market Herkku En tiedä olenko kertonut, mutta rakastan hyvin varustettuja kauppoja, niiden monipuolisia valikoimia, isoja - Punavuorigourmet.blogspot.com

Minulla on paljon erilaista kirjoitettavaa, mutta tässä kun istun kipeänä lempipaikassani Torvhallernessa Kööpenhaminassa, niin olen niin väsyn - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kaikille tämän blogin lukijoille on luultavimmin tullut selväksi, että rakastan juustoa ja sipsejä. Jopa niin paljon, että teen niistä ruokaaki - Punavuorigourmet.blogspot.com

Joskus tekee vahingossa niin hyvää ruokaa, että itsekin yllättyy. Tässä viimeksi kävi niin.Tein kaapista löytyneistä jämistä nektariini& - Punavuorigourmet.blogspot.com

Harvoin minä käyn treffeillä. Harvoin pyydetään ja vielä harvemmin pääsen.Nyt kuitenkin olin. Ja vielä Oulussa, ravintola Hugossa. Ravintola - Punavuorigourmet.blogspot.com

Välillä duuni on kyllä kivaa.Olen jo vuosia opettanut Haaga-Heliassa viinin ja ruuan yhdistäminen -nimistä kurssia (kurssin olut-osuuden), johon - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kävin toukokuun alussa (juuri kun helteet alkoivat) Tallinnassa bissefestareilla ja kerrankin minulla oli myös aikaa vähän hengailla ja katsastaa - Punavuorigourmet.blogspot.com

Olen aina myöhässä kaikkien juhlapostausten kanssa, mutta tässä superhelppo pääsiäisresepti, jonka ehtii toteuttaa vielä viikonlopun aikanaki - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kenellekään ei tule varmaan yllätyksenä, että rakastan syödä pitkään ja hartaasti hyvässä seurassa viikonloppuisin. Kotonakokkaus on ihanaa - Punavuorigourmet.blogspot.com

Yhteistyössä Kippis & Radio Helsinki & HOK-Elannon OluthuoneetPidän paljon oluttastingeja, sekä ruuan kanssa että ilman. Joskus vuosi sit - Punavuorigourmet.blogspot.com

Yhteistyössä HOK-Elanto Oluthuoneet ja Radio HelsinkiPääsen rakkaan olutohjelmani Kippiksen tiimoilta tutustumaan HOK-Elannon Elämyspäiviin (1- - Punavuorigourmet.blogspot.com

Meillä on Munkkisaaressa joka perjantai pizzaperjantai, jossa pizza tehdään alusta asti itse taikinaa ja (välillä) kastiketta myöten.Koska teen - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kun tulee kavereita Oulusta käymään Helsinkiin, onhan aivan loogista viedä heidät syömään Espooseen, onhan? Koska niinhän minä tein. No, syy - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kokoan vuosittain blogiin hyväksi havaitut jouluvinkit. Tässä on taas vähän uutta, vanhaa ja lainattua. Nyt ehtii vielä valmistautua jouluun k - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tein ehdotuksen siitä, mitä minusta voisi syödä Suomen 100-vuotispäivänä. Kokosin tähän sellaisia reseptejä, joita tekisin jos en menisi oma - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kohta on taas tulossa vakavaa asiaa blogiin, joten sitä ennen on hyvä vähän kevennellä lempiaiheellani oluella ja ruualla. Olen viime aikoina puh - Punavuorigourmet.blogspot.com

Hotelli Havenissa järjestetään nykyään säännöllisen epäsäännöllisesti olut ja ruoka-illallisia. Olen haikaillut sinne pitkään ja nyt vih - Punavuorigourmet.blogspot.com

Elämä on ollut juuri nyt vähän vaikeaa ja siksi blogikaan ei ole päivittynyt.Koska silti täytyy syödä joka päivä, ajattelin nyt jakaa tänne - Punavuorigourmet.blogspot.com

Asun Punavuoren meren päässä Munkkisaaressa (hih, asuntoilmoituksessa se on Meri-Punavuori tai Etelä-Punavuori), ja nostan hattuani kaikille kivoi - Punavuorigourmet.blogspot.com

Olemme viettäneet rapujuhlia jo useamman vuoden Misun landella. Tänä vuonna ajattelimme, että koska meitä oli tulossa vähemmän kuin yleensä, n - Punavuorigourmet.blogspot.com

Uusi olut ja ruoka-yhdistelmä on syntynyt. Gastropub Stone´s:n Kimchi burgeri ja siihen suunniteltu olut.Kimchiburgeri on hampurilainen joka on väh - Punavuorigourmet.blogspot.com

Tein kesän ajan olutohjelma Kippistä Radio Helsingissä Estrellan sponssaamana ja näin kokkasin joka jaksoon jonkun reseptin sipseistä tai pähkin - Punavuorigourmet.blogspot.com

Ajattelin tällä kertaa kirjoittaa muutaman sanasen yhdestä olut- ja ruoka-klassikosta. Eli tietysti yhdistelmästä burgeri&bisse. Vaikka olu - Punavuorigourmet.blogspot.com

Vietin kesällä viikonlopun Wienissä. Koska matkaseuranani oli Harri, koko homma kului syömisen ja juomisen merkeissä. Käveltiin joka paikkaan, e - Punavuorigourmet.blogspot.com

Flow ilahdutti meitä taas. En muista syistä ja huolista ollut niin valmis flowaamaan, mutta täytyy myötää, että sain huolet ja syyt edes hieman - Punavuorigourmet.blogspot.com

Kun olin ala-asteella, minulla oli Miia-niminen kaveri, jonka isoäiti asui Hangossa. Kesäisin pääsin aina välillä viikoksi Miian kanssa Hankoon - Punavuorigourmet.blogspot.com

Näyttää pahasti siltä, että blogi on kääntymässä kokonaan ravintola-arvostelublogiksi, kun ei kotona ehdi kokata. (Kohta alkaa Unkariloma lan - Punavuorigourmet.blogspot.com