Herkkusieni- ja pinaattipaistos

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota niitä, kunnes sipuli on pehmeä.
2. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Mausta paistos suolalla, pippurilla ja kuivalla timjamilla. Voit myös lisätä kermaa, jos haluat kermaisemman koostumuksen.
5. Ota paistos pois lämmöltä ja sekoita joukkoon murennettu fetajuusto.
6. Tarjoile lämpimänä joko lisukkeena tai pääruokana.