Herkulliset Avokado-Tomaatti-Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Kypsennä tortillat kevyesti pannulla, kunnes ne ovat lämpimiä ja pehmeitä.
2. Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
3. Pilko tomaatit ja punasipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää ne avokadon joukkoon.
4. Purista limen mehu seokseen ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
5. Halutessasi lisää silputtua korianteria seokseen.
6. Jaa avokado-tomaatti-seos tasaisesti tortillojen päälle ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoile heti.