Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon.
2. Muussaa avokado haarukalla ja lisää limen mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Kuori ja pilko punasipuli sekä tomaatti pieniksi kuutioiksi.
4. Lisää sipuli ja tomaatti avokadoseokseen. Sekoita varovasti, jotta ainekset yhdistyvät.
5. Lämmitä tortillat pannulla tai mikroaaltouunissa muutama sekunti.
6. Levitä avokado-tomaattiseos tortillojen päälle ja lisää halutessasi tuoretta korianteria.
7. Käännä tortillat kahtia ja tarjoile heti.