Herkulliset Feta-Pinaatti Täytetyt Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää maito, kananmunat ja öljy, ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja kaada 1/4 taikinasta pannulle. Paista, kunnes pannukakun pinta alkaa kuplia, ja käännä se sitten.
4. Paista toinen puoli kullanruskeaksi ja siirrä pannukakku lautaselle.
5. Toista sama lopulle taikinalle.
6. Huuhtele pinaatti ja kuullota se pannulla, kunnes se wilttaa. Lisää murennettu feta ja parmesanjuusto, ja sekoita hyvin.
7. Täytä pannukakut pinaatti-fetaseoksella ja tarjoa heti.