Herkulliset Kananrintafileet Sitruunakastikkeessa

Valmistus

1. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kananrintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä. Ota fileet pois pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja kuullota hetki.
4. Kaada kanalientä pannulle ja anna kiehua, kunnes neste on vähentynyt hieman.
5. Sekoita joukkoon kerma, sitruunan mehu ja kuori. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
6. Palauta kananrintafileet pannulle kastikkeen joukkoon ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutama minuutti.
7. Tarjoile kananrintafileet sitruunakastikkeen kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.