Herkulliset Pinaatti-Feta Täytetyt Pannukakut

Valmistus

1. Valmista taikina: Sekoita kulhossa vehnäjauhot, maito, kananmunat, leivinjauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljy.
3. Kaada taikinaa pannulle noin 1/4 kupillista kerrallaan ja paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 2-3 minuuttia per puoli.
4. Samaan aikaan, huuhtele pinaatti ja kypsennä se pannulla, kunnes se kuihtuu. Lisää murennettu feta ja mausta mustapippurilla, sekoita hyvin.
5. Täytä paistetut pannukakut pinaatti-fetaseoksella ja käännä pannukakut puoliksi.
6. Tarjoile lämpimänä.