Hunajainen Päärynämocktail

Valmistus

1. Pese ja halkaise päärynät, asettele ne leivinpaperin päälle uunipellille.
2. Sekoita keskenään 2 rkl hunajaa, balsamiviinietikka, kaneli ja muskottipähkinä.
3. Sudit seos päärynöille ja paahda niitä 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes päärynät ovat pehmenneet. Anna jäähtyä.
4. Laita paahdetut päärynät blenderiin yhdessä omenamehun, neilikan ja vaniljajauheen kanssa. Blendaa tasaiseksi.
5. Kaada seos laseihin ja lisää kivennäisvettä.
6. Koristele kookossokeri-kanelireunuksella ja timjaminoksalla.
7. Tarjoile ja nauti!