Jättisipuli-Aura Gold -piirakka

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi jättisipulit. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää viipaloidut sipulit. Hauduta matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat läpikuultavia (noin 15-20 minuuttia).
2. Lisää pannulle hunaja, suola, mustapippuri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita hyvin ja hauduta vielä muutama minuutti.
3. Kauli piirakkapohja ja laita se voideltuun piirasvuokaan. Esipaista pohjaa 10 minuuttia 200 asteessa.
4. Riko kananmunat kulhoon ja lisää kerma. Vatkaa sekaisin.
5. Murustele Aura Gold -juusto esipaistetun pohjan päälle. Kaada sipuliseos juuston päälle ja lopuksi kaada munaseos koko komeuden päälle.
6. Paista piirakkaa uunissa 30-35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.